三伏天自然界阳气旺盛，但人体易呈现“外热内寒”状态。

此时气温高灼，人体腠理张开，阳气浮于体表，中焦脾胃反易积聚虚寒。这"内寒外热"的现象，中医称之为"伏暑内寒"。

脾胃为气血生化之源，若中焦虚寒，阳气受困，气血化生运行便会受阻。

脾胃功能也受影响：即便吃了滋补之品，也难有效运化吸收，反而易出现脘腹胀满、肠鸣泄泻、食欲不振、肢体困倦等夏季高发症状。

想要养护脾胃、守护体内宝贵的阳气，何婉婉主任表示最简单有效的方式就是远离寒凉食物！

脾胃虚寒的人，特别是中焦阳虚、常有胃寒感、易受寒腹泻的，三伏天需慎食以下五类寒性蔬菜：

1、黄瓜

许多人喜欢爽脆的生黄瓜。然而黄瓜性凉，生食寒凉之性尤重，脾胃虚寒者易出现胃部寒痛、腹胀腹泻等脾阳受遏表现。

2、苦瓜

能清热消暑，但性偏寒凉。脾胃虚寒或阳气不足之人，食用后会加剧中焦虚寒状态。

3、茄子

性寒，特别是生长期遇雨多的茄子，寒湿之气更甚。过食会引发胃胀、便溏腹泻，亦易助长湿气困脾，出现舌苔厚腻、口粘乏力等情况。

4、莴笋

清脆但性偏寒，具有轻度滑肠作用。若中焦虚寒、本身大便溏泻者食用，可能加重泄泻、腹痛，影响脾胃对营养物质的吸收运化。

5、芹菜

芹菜有清热作用，但性微寒，平时怕冷、手脚冰凉、容易着凉腹泻的人，常吃凉拌芹菜可能加重寒湿困脾的情况。

三伏天护脾胃，养阳气小妙招

1、温食为主，巧用辛香佐料

烹饪时加入生姜、葱白、蒜头等辛温调料，既能去腥增香，又能驱散中焦寒气、振奋脾胃之气、促进食物运化。

2、优选健脾祛湿的食材

山药、南瓜、扁豆、胡萝卜、莲子、赤小豆、茯苓等，性质平和偏温，既能健运脾胃、帮助祛除体内湿气，又不容易损伤阳气。

推荐扁豆茯苓山药汤，对改善因脾虚湿重导致的没胃口、浑身没劲效果不错。

3、规律饮食，温度适中

饮食规律定量，避免暴饮暴食。忌食刚从冰箱取出的冰镇食物、饮品以及过热饮食，选择温热食物更利于脾胃运化。

4、必要调理，可循中医经典

如有持续腹胀不消化、吃一点就饱、大便长期不成型等，应在医师指导下辨证用药，经典方如香砂六君子汤（健脾化湿，理气和胃）可配合温养饮食调理。